3 MARZO

CLASE

El viernes 3 de Marzo hemos continuado con el tema 2 "Alimentación Saludable" y nos hemos hecho la pregunta de que es la nutrición para nosotros y después hemos visto la definición del temario que dice lo siguiente: La nutrición se trata de procesos mediante los cuales el organismo obtiene energía y materia para realizar sus funciones y construir nuevas estructuras, a través de los nutrientes de los alimentos y del oxígeno del medio.

Fundamental: Una alimentación saludable como medio de prevención de enfermedades.

Pues bien, ¿para qué necesitamos nutrirnos? Para satisfacer nuestras necesidades energéticas, para el crecmiento y mantenimiento de nuestras estructuras corporales, para regular los procesos vitales para tener en correcto funcionamiento nuestro organismo.
En el aporte de energía necesitamos macronutrientes más oxigene que nos darán la energía necesaria para llevar un ritmo de vida.

Las personas obtenemos la energía a través de los hidratos de carbono ( azúcares), grasas (lípidos) y proteínas. que contienen algunos alimentos, y el oxigeno que obtenemos al respirar. Dicha energía se utiliza para mantener el metabolismo basal.
Por otro lado, hemos hablado del metabolismo basal, en el cual muchos a primera vista no teníamos claro de que se trataba pero finalmente nos ha quedado bastante claro. El metabolismo basal es la cantidad de energía minima necesaria para mantener las funciones vitales del organismo en reposo (proceso respiratorio, cardíaco, renal, hepático, muscular, nervioso, etc) que no pueden paralizarse en ningún momento del día.

Una vez conocido que es el metabolismo basal, cada uno de nosotros hemos calculado nuestro metabolismo basal, es decir, el gasto energético cuando se está en reposo. Hemos comprobado que esto varía en función del sexo, peso y talla ya que aparte de calcular el nuestro hemos completado una tabla con diversos datos.

A continuación, hemos calculado nuestro gasto energético en reposo, ayudándonos de las fórmulas siguientes:

- Para hombres: GER(gasto energético en reposo e lcal/día)= 66,47 + 13.75 x Pesoa + 5 x Tallab – 6,75 x Edadc

- Para mujeres: GER= 655 + 9.56 x Peso + 1,85 x Talla – 4,7 x Edad

MI GASTO ENERGÉTICO ES EL SIGUIENTE: 655 + 9,56 x 56 +1,85 x 1,65 - 4,7 x 20 = 655+ 535,36 + 3,0525 - 94 = 1.099,4125

Por último, hemos visto que el GER es únicamente el gasto que necesitamos para vivir, sin movernos, pero nosotros en el día a día nos movemos y realizamos actividades. Por ello, debemos tener en cuenta el gasto que supone cada una de las actividades guiándonos con la tabla siguiente:

Categoría de la actividadb	Valor representativo del factor de la actividad por unidad de tiempo (Kcal/hora)
Reposo	GER X 1.0 x Tc
Sueño, tendido.
Muy ligera	GER X 1.5 x T
Actividades que se hacen sentado o de pie, como pintar, conducir, trabajo de laboratorio, trabajo con ordenador, planchar , cocinar, jugar a las cartas, tocar un instrumento musical.
Ligera	GER X 2.5 X T
Caminar sobre superficie plana a 4 – 5km/h, trabajo de taller, instalaciones eléctricas, carpintería, camarera, limpieza doméstica, cuidado de los niños, golf, vela, tenis de mesa.
Moderada	GER X 5 X T
Caminar 5.5 – 6.5 Km/h, arrancar hierba y cavar, transportar una carga, bicicleta, esquí, tenis, baile.
Intensa	GER X 7 X T
Caminar con carga cuesta arriba, cortar árboles, cavar con fuerza, baloncesto, escalada, fútbol, rugby.