31 MARZO

CLASE

El viernes 31 de Marzo hemos continuado con el bloque 3 "Consumo responsable" pero en el día de hoy nos hemos centrado un poco más en hablar sobre el tema de la Publicidad.

Hoy en día, la publicidad es un efecto que manipula nuestras decisiones. Además, con el paso del tiempo ésta ha ido mejorando y creciendo por lo que el impacto en nosotros cada vez es mayor.

Los niños y niñas crecen en una sociedad de consumo que hace que cada vez compren antes, ya que muchas de estas veces están manipulados por la publicidad de los objetos y productos que nos hacen ver.

Es por ello que los principales productos de consumo en la etapa de Infantil son:

- Juguetes

- Chucherías y bollería industrial.

- Televisión.

- Vídeojuegos.

- Ropa (marcas)

Por tanto, las claves que tenemos que tener en cuenta como maestros son:

- Colaboración escuela-familia en la educación para el consumo.

- Información para saber consumir.

- Vinculación entre publicidad y consumo.

- Vinculación entre necesidades personales y consumo.

- Información sobre etiquetas, relación calidad-precio.

Es muy importante el papel que tengan los padres y madres sobre este efecto ya que ellos son los principales modelos para los niños, y por esto no se le debe compara al niño todo lo que nos pida en cada momento, hay que saber decirles que no y concienciar a través de preguntas. Por ejemplo, les podemos decir tú crees que en realidad esto te hace falta y aunque el niño te diga que sí, tenemos que intentar mentalizar de que en realidad no.

Por otro lado, hemos visualizado el documental del Coltán mencionado en la sesión anterior. En este vídeo aparecen infinidad de cosas que por lo menos en mi parte nunca me había llegado a imaginar. Todo lo que hay detrás de las personas que fabrican una gran cantidad de productos que luego  nosotros simplemente consumimos, sin preguntando de dónde vendrá o que habrá sucedido en su fabricación. Además, en el vídeo resalta mucha la cantidad de contrabando que hay en estas tierras y en muchas otras.

Por último, la profesora nos ha lanzado una pregunta para que reflexionemos sobre ello y es: ¿Nos podemos asegurar que nuestros teléfonos móviles están libres de sangre?

Y tengo que reconocer que me ha impactado y me ha hecho pensar mucho en ello una vez visto el vídeo porque nunca había visto nada de esto y por supuesto no me había imaginado lo que había detrás de cada móvil. Ya que nosotros cuando nos cansamos de móvil cambiamos por cambiar y sin ver lo que hay detrás de la fabricación de cada móvil.

27 MARZO

CLASE

El lunes 27 de Marzo  hemos empezado con el bloque 3 "Consumo responsable". Hemos comenzado hablando un poco sobre el consumo hoy en día, sobre lo que significa para nosotras, etc.

El consumo es un fénomeno del mundo actual sobretodo de los países desarrollados. Además, es sinónimo de estatus, felicidad... todo esto hace que en muchos casos haya éxito con las mujeres como por ejemplo, por utilizar un perfume caro. Es por ello, que un consumo responsable es muy  importante en los días actuales y debe ser objeto de educación en la escuela y la familia.

¿Qué entendemos por consumo? Al responder esto debemos distinguir entre consumo y gastar dinero, ya que consumo significa gastar o destruir y gastar dinero significa cubrir necesidades básicas u otros.

Tenemos que tener en cuenta que el consumo masivo ha dado lugar al consumismo y a la denominada sociedad de consumo, esto es así, ya que se puede decir que consumimos más de lo que necesitamos. Tenemos que ver la diferencia entre consumo que cubre las necesidades primarias, como pueden ser los consumidores enérgedticos (luz, agua, ropa, alimentos) y todo lo que consumimos que muchas veces es gastar por gastar, es decir, comprar por capricho y esto es algo que se ha convertido ya en un fénomeno global.

No somos conscientes de cómo llegamos a estar manipulados por esa economía global. Hablando de todo esto, hemos visualizado un documental corto llamado " comprar, tirar, comprar". Este video es un claro ejemplo de cada uno de nosotros ya que todos somos víctimas de la obsolescencia programada que es el motor secreto de nuestra sociedad de consumo.

La obsolescencia programada ha definido nuestras vidas desde los años 20 cuando los fabricantes empezaron a acortar la vida de los productos para aumentar sus ventas, es decir, para que nosotros nos dediquemos a tirar y comprar.

Por otro lado Asun nos ha mencionado un documentar muy interesante sobre el negocio del Coltán en el Congo donde se dan lugar numerosas violaciones por el tema del Coltán.

Una vez mencionado esto, hemos hablado de que todos los aparatos electrónicos que tenemos están fabricados sobre eso y principalmnte hemos hablado de los móviles ya que son siempre la novedad en todo el mundo.

En definitiva, con lo visto en clase y lo que hemos hablado me he dado cuenta aunque ya lo sabía pero lo he interiorizado más y voy a intentar cambiar ciertas actitudes, ya que somos marionetas y hacen con nosotros lo que quieren para que nos dediquemos a consumir por consumir y eso es algo que poco a poco debemos cambiar en nuestra sociedad.

24 MARZO

CONFERENCIA

El viernes 24 de Marzo hemos tenido una charla, titulada "Vamos a comprar mentiras" por José Manuel López Nicolás.

La charla ha comenzado con una serie de preguntas que ha lanzado para que reflexionáramos y después de esto nos ha dicho que el nivel científico de la población española es medio bajo y ese escaso nivel de ciencia ha sido utilizado por algunos sectores como el marketing.

Además, nos ha dicho que ha escrito un libro que se llama "Vamos a comprar mentiras" y en él habla de alimentos y cosméticos desmontados por la ciencia.

Nos ha dicho que lo principal en muchas personas de hoy en día es que "el miedo es el mensaje", es decir, el miedo a algunos ingredientes.

Hemos hablado de si son mejores los productos naturales o químicos y él nos ha comentado que no es que uno sea mejor que otro sino que lo principal es el principio activo. También, hemos comentado el hecho de que en muchos productos ponga sin conservantes ni colorantes. De sí la lactosa es perjudicial, si el gluten es peligroso.

Muchas veces pensamos que el gluten y la lactosa son malos y por eso pagamos más por productos que supuestamente no tienen. El 99% de los productos analizados están muy por debajo de los que pueden ocasionar riesgos a la salud.

Por otro lado, se ha comentado el tema de los productos ecológicos que está muy de moda hoy en día y que sólo con el  nombre ya vende. Sin embargo, el ecológico a diferencia del tradicional puede tener algo más de vitaminas. Es por esto, que muchas veces la mala percepción hace que el distribuidor no lo quiera, que la empresa no lo fabrique y que el equipo de investigación desaparezca.

Muchos de los materiales y productos están hechos con material transgénico pero en alimentación cada vez menos ya que hay mucho miedo en las personas y ese miedo es el que vende.

Hemos visto la diferencia entre el alimento nutricional y los alimentos que se ingieren a través de pastillas. También hemos hablado de la importancia de cuales son las vitaminas y minerales eficaces. Nos ha hablado de lo perjudicial que son algunos ingredientes como la taulina o la carnitina.

En tercer lugar nos ha hecho una definición de nutricionismo y éste es: basar las propiedades de un producto en los ingredientes que lleve, por ello, será bueno o malo en base de todo lo que lleve. Posteriormente, hemos analizado diferentes alimentos y nos ha dado otras opciones para obtener las vitaminas de esos alimentos de manera más eficaz. Algunos de los alimentos han sido: cola-cao 0%, Actimel, productos de cosmética, dememory, triptomeix, cerveza isótonica,etc.

¿Cómo puedo saber yo para que no me engañen?

1. Buscador EDSA

2. Encuestas Nacionales de Ingesta Dietética.

3. Tabla de composición de alimentos

Sin embargo, todo los dicho anteriormente se debe a :

1º Marcas

2º Legislación Europea

3º Administración pública

4º Cientifícos

5º Fundaciones

6º Medios de Comunicación

7º Famosos

8º Nosotros

En mi opinión, en la charla he aprendido cosas importantes como saber que en muchos ingredientes tenemos que fijarnos más en los * porque no todo lo que vemos a simple vista es lo que en realidad contiene ese producto. Por otro lado, he de decir que aunque haya intentado cambiar mi pensamiento sigo pensando que en muchos casos los productos ecológicos son mejores que los ya fabricados o químicos, es decir, considero que son más naturales y además si los haces tú, osea de elaboración casera aún mejor porque así sabes 100% que ingredientes son los que lleva. También, he de decir que he echado de menos que hablará un poco más de las diferencias con productos light ya que ha mencionado alguno pero muy poco, solamente se ha centrado en los azúcares y en particular ha hablado de los zumos.

20 MARZO

CLASE

El lunes 20 de Marzo hemos comenzado la clase hablado sobre que nos pareció la charla de primeros auxilios que tuvo lugar el viernes anterior, si nos hemos quedado con las ideas principales,etc. También se ha comentado la idea de realizar un curso que ya se comentará más adelante.

Por otro lado, hemos continuado hablando de la nutrición. en primer lugar de la alimentación del lactante (niño con una edad entre 0 y 1 año). En esta etapa de la vida se produce un enorme grado de crecimiento, de tal modo que su durante primer año de vida su talla auments unos 25cm y su peso unos 7kg. Es por ello que durante esta etapa existe una elevada demanda de determinados nutrientes que son aportados por la leche materna durante el primer semestre.En los apuntes tenemos una tabla con la ingesta recomendada según la edad. Además, no hay que olvidar que la temperatura de la leche materna es muy importante, por ello hay que tener especial cuidado en ese aspecto.

En segundo lugar, la alimentación del niño es muy importante. El período de edad comprendido a partir del primer año de vida hasta la adolescencia. A su vez, la niñez se subdivide en dos situaciones: la del niño preescolar (de 1 a 3 años) y la del niño escolar (de 3 a 9 años). A partir de los 10 años entra en la adolescencia. Hay que destacar que  a los 2 años todavía hay una velocidad elevada de crecimiento. Y a partir de los 3 años ésta se reduce hasta llegar a la pubertad.

La ingesta diaria de alimentos, tanto en la infancia como en la adolescencia es la siguiente: Realizar entre 4 y 5 comidas diarias; y se debe ingerir el 25% de la energía en el desayuno, el 30% en la comida, 15 % en la merienda y el 30% en la cena.

Sin embargo, a pesar de todo lo dicho anteriormente tenemos alto índices en obesidad y sobrepeso. Un estudio realizado recientemente enKid, ha revelado que el 13'9% de los niños españoles son obesos y el 26,3% presenta sobrepeso.

¿A qué causas se puede deber la obesidad infantil?(En clase hemos comentado lo siguiente:)

- Consumo excesivo de grasas saturadas y azúcares.

- Pobre ingesta de fibra contenida en verduras y frutas.

- Sedentarismo.

- Escaso pescado en la dieta diaria.

¿Qué se puede hacer para prevenir esto?(En clase hemos comentado lo siguiente:)

- El juego en el recreo con la ayuda de un profesor. (juegos tradicionales)

- Almuerzo semanal en clase incluyendo un carnet de puntos.

- Viernes libre pero prohibiendo algunos alimentos.

-Construir el plato saludables. (colores)

- Mucha agua.

-Acabar con la estigmación y discriminación de los niños con sobrepeso u obesidad.

- Promover la actividad física en centros escolares con ocio dedicado a la actividad física o fomentando la implicación del alumnado en actividades extraescolares.

- Colaboración estrecha entre la familia y la escuela.

En los centros hay que promover diversas actividades físicas y concienciar a los padres que todos los niños/niñas practiquen alguna de ellas.

Para acabar con el tema de la nutrición, hemos hablado de la importancia de un desayuno completo y equilibrado. Este desayuno en los niños se puede dividir entre e desayuno y el almuerzo ya que hay un intervalo muy corto de tiempo. La mejor opción es diseñar desde los centros menús para que los padres se orienten. Un desayuno completo consta de: fruta, lácteo y hidratos de carbono.

Además, después de todo esto hemos hecho un análisis de etiquetas de alimentos que hemos traído a clase y otras etiquetas que se han proyectado para comprobar qué es en realidad lo que comemos y los resultados han sido muy sorprendentes. Algunas de las etiquetas que se han analizado son: bollycao, chips ahoy, piña, crackers de espelta,etc.

Por último para acabar el bloque hemos hablado de las enfermedades infecciosas. Por ejemplo, cuales son las más frecuentes en el aula. Éstas son: toxoinfecciones de origen alimentario, hepatitis A, Meningitis, enfermedades vacunables, brotes de gastroentiritis, etc.

A.36 HACER UNA RECAPITULACIÓN DEL BLOQUE.

¿CÓMO VIVIR SANOS? EDUCACIÓN PARA LA SALUD

“La salud es el estado de completo bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de enfermedades” (OMS)

•Salud Física: Ausencia de enfermedad, síntomas y efectos adversos del tratamiento. 

•Salud Psicológica: Percepción del individuo de su estado cognitivo y afectivo como el miedo, la ansiedad, la incomunicación, la pérdida de autoestima, la incertidumbre del futuro. Incluye creencias personales, espirituales y religiosas. 

•Salud Sociocultural: Percepción del individuo de las relaciones interpersonales y los roles sociales en la vida como la necesidad de apoyo familiar y social, el desarrollo académico y/o el desarrollo laboral.

La convicción de que la ciencia, los médicos y los hospitales lo curan todo ha supuesto que hayamos trasladado la responsabilidad que cada uno tenemos de nuestro propio cuerpo al sistema sanitario o la Administración Pública. Los problemas de salud suponen un alto coste económico para la comunidad.

Causas que pueden hacer perder la salud:

- Alteraciones del medio ambiente.

- Alteraciones genéticas.

- Forma de vida.

- Infecciones

- Drogas

- Alteraciones mentales.

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Para aportar a nuestro organismo todos los nutrientes que necesita y en las cantidades adecuadas, debemos tener una dieta mixta y equilibrada a través de una alimentación normal (sin suplementos alimenticios de tipo farmacológico). 

Una dieta mixta implica que se deben tomar alimentos de todos los grupos (lácteos, cereales, carnes y derivados, pescados, huevos, aceites y grasas, verduras, hortalizas y frutas) ya que cada grupo reúne una serie de nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Una dieta equilibrada debe comprende las cantidades adecuadas de ingesta de alimentos que contienen los nutrientes esenciales que necesitamos, así como su frecuencia.Hidratos de carbono 55%

Lípidos 35%, Proteínas 10%, más: minerales, fibras, y agua.

Además, tenemos que tener en cuenta llevar a cabo una buena lectura de etiquetas de los alimentos para poder llevar a cabo una buena alimentación.

Por otro lado, en cuanto a la HIGIENE PERSONAL hay que tener en cuenta los siguientes aspectos:

-Oídos: los pliegues de la roja con bastoncillos, el oído tiene un sistema de auto limpieza.

-Nariz: si la mucosidad es abundante utilizamos suero fisiológicos

-Ojos: las lágrimas son un mecanismo de limpieza. Lavar diariamente con agua.

-Manos: es la prevención más importante para evitar infecciones, lavar con muchísima frecuencia antes de comer, después e ir al baño, después de jugar...

-Boca: lavarse los dientes y la lengua después de cada comida para prevenir las caries y no tomar alimentos excesivos en azúcar.

-Cabello: lavar con frecuencia, y en el caso de tener piojos realizar algún tratamiento y realizar las prevenciones necesarias.

-Esfínteres: ayudar a los niños a tener auto control, y en los bebés realizar el cambio de pañal adecuadamente.

En cuanto a la HIGIENE DE LA ROPA Y EL CALZADO, es muy importante cambiar diariamente la ropa interior, llevar una ropa limpia y cuidada y zapatos que sean transpirables y adecuados para la edad de los niños.

En cuanto a la HIGIENE DEL SUEÑO, El sueño es una necesidad fisiológica vital para el buen funcionamiento del organismo así como el desarrollo físico, emocional, cognitivo y social de los niños. La ausencia o alteración del sueño en los niños provoca efectos adversos significativos. Por tanto, es necesario que los niños duerman como mínimo 9 horas diarias.

En cuanto a la HIGIENE POSTURAL, ésta es muy importante y por tanto se debe educar tanto en casa como en la escuela. Debemos enseñarles buenos hábitos en cuanto a las posturas a la hora de realizar diferentes cosas, como puede ser leer, estudiar, dormir, hacer los deberes, etc.

Además, durante este bloque también hemos hablado de la importancia de la ACTIVIDAD FÍSICA en la rutina diaria de los niños, ya que ésta favorecerá a un mejor desarrollo en los niños y prevendrá de la posible obesidad o diferentes enfermedades. Por esto, hemos hablado de diferentes actividades que se pueden proponer para favorecer su desarrollo y realizar algún tipo de actividad física.

Por otro lado, hemos hablado de las ENFERMEDADES INFECCIOSAS. Las enfermedades infecciosas están producidas por microorganismos como hongos, protozoos, bacterias y virus y son todavía hoy en día una importante causa de mortalidad, constituyendo un problema de salud 

Recomendaciones para evitarlas: 

· Lavarse las manos. 

· Trabajar sobre superficies limpias. 

· Utilizar alimentos frescos bien lavados. 

· Vacunar a los niños. 

· No llevar a los niños enfermos a la escuela para no contagiar. 

· Educar a los niños para evitar contagios: Ejemplo: que aprendan a toser en la manga y no en las manos. 

· No abusar de los antibióticos.

Para finalizar, hemos concluido con el tema de PREVENCIÓN DE ACCIDENTES:

Accidente: suceso generalmente previsible que provoca o tiene el potencial de provocar una lesión.

La actuación preventiva tiene dos vertientes:

• La protección del medio con el fin de lograr la mayor seguridad en el entorno,

• La educación del alumnado en prevención de accidentes para lograr la mayor autonomía posible según las distintas edades, con el máximo de seguridad.

Como nosotros seremos futuros maestros algunas medidas preventivas con el alumnado de menor edad son:

No dejar nunca a su alcance objetos cortantes y/o punzantes. Enseñar a los niños y niñas su manejo, no sólo con explicaciones, también con el ejemplo. Hay que ser prudente y protegerse las manos. 

Al vestir o desnudar a los niños y niñas hay que tener cuidado con las cremalleras que pueden engancharse en la piel y producir desgarros muy dolorosos.

Además debemos de: 

• Enseñarles el manejo del fuego y su peligro.

• Evitar que se expongan al sol directo en épocas calurosas.

• Tener cuidado con los objetos pequeños que pueden quedar a su alcance y también con los juguetes grandes que puedan desmontarse en trozos pequeños o que contengan pilas. 

• Procurar que no corran, griten, canten o jueguen mientras comen. No hay que forzarles a comer cuando están llorando porque pueden atragantarse.

• Acostumbrar a los niños y niñas a masticar bien.

• Evitar que jueguen con bolsas de plástico porque podrían meter dentro la cabeza y asfixiarse.

• Hay que enseñarles el peligro del mal uso de las medicinas. No engañarles diciendo que son golosinas para que las tomen mejor.

• Guardar siempre los medicamentos y los productos tóxicos de limpieza o de jardinería en su envase original y bajo llave.

17 MARZO

CHARLA PRIMEROS AUXILIOS

El viernes 17 hemos tenido una conferencia a cargo de Salvador Grau sobre primeros auxilios.

En primer lugar para empezar, alguien que necesita de primeros auxilios, ¿cómo tenemos que actuar?

- Si han pasado 4 minutos empieza a sufrir el cerebro.

- Más de 10 min en un adulto no merece la pena ya que puede quedar vegetal.

En cuanto a la obstrucción de las vías respiratorias (atragamiento)

Hay que tener en cuenta que las cosas llamativas llaman mucho la atención del niño por eso tenemos que tener especial cuidado con los objetos pequeños.

Ante accidentes infantiles hay que demostrar las cosas no sólo decir las cosas que no se hacen.

Cuando hablamos de primeros auxilios, nos referimos a cuidados inmediatos, adecuados y provisionales hasta que llega el personal sanitario.

Características en la infancia:

- Curiosidad extrema

-Limitación de destreza

- Limitación de experimentación

-Atención por lo prohibido

Un dato importante es que mueren más niños por lesiones y por accidentes, sobretodo de tráfico, que por enfermedades. Estos accidentes se evitarían si se hiciera un mayor uso del cinturón de seguridad. Éste se inventó hace 80 años porque tiene un alto grado de funcionalidad ya que el airbag es un complemento de éste. El 80% de los asientos de los bebés son instalados correctamente. Cabe decir que al año mueren 100 niños en accidentes.

En cuanto a la obstrucción de las vías respiratorias (atragamiento) hay que tener en cuenta que las cosas llamativas llaman mucho la atención del niño por eso tenemos que tener especial cuidado con los objetos pequeños.

- Cuerpos extraños como canicas, babybell y frutos secos, los cuales los niños menores de 3 años no deberían tomar.

Epulotis: membrana que se cierra para que el alimento no vaya al aparto respiratorio. Además, la mayoría de las veces estos objetos o alimentos se expulsan con la tos. Si la obstrucción es leve por tos pero si es grave lo primero es comprobar si está consciente o inconsciente.

Los primeros auxilios con el lactante deben de ser: se le coge y se le abre la boca. Darle la vuelta, la cabeza más abajo que los pies. 5 golpes en la espalda. Darle la vuelta y con 2 dedos entre el pecho comprimir. Te agachas de rodilla y 5 golpes por la espalda y 5 por delante.

Con las personas de más de 1 año si no pueden realizarlo solos hay que: poner sus manos en el cuello, tu mano en el pecho y la otra en la espalda y dar 5 golpes. La maniobra de jeinli: el movimiento es imaginar que te clavas un cuchillo (se presiona el diafragma). Por otro lado, si es muy grande la persona, la apoyamos en la pared y comprimid el pecho contra la pared sino se puede realizar jeinli.

El masaje cardíaco es comprimir para expulsar y que llegue la sangre al cerebro. Si se tarda más de 10 min puede haber una lesión cerebral.

A: permeablidad de las vías áereas.

B: respiración

C: control cardio-circulatorio.

En la persona lactante no hay que echar la cabeza hacia atrás para ver si respira, lo dejas de lado a la izquierda y compruebas si esta inconsciente. Si esta insconciente hacer 5 ventilaciones de rescate y aunque este insconciente ya respira. 30 comprensiones y 2 ventilaciones, 15 y 2 ventilaciones y otras 15 a un ritmo importante.

En una persona mayor, se le tapa la nariz. Y se comprueba si respira. No se le mueve, ni se hace nada. Por lo que tiene una parada cardíaca, pues por lo que habría que hacer el masaje mencionado. Con el niño 1 mano y 2 manos si es mayor y siempre el brazo recto. A una persona mayor de 8 años 30 comprensiones más 2 ventilaciones. La superficies siempre tiene que ser dura, el césped no serviría, y la cabeza para atrás.

Todo esto recibe el nombre de RCP, que sería la reanimación cardiopulmonar que se le hace a una persona para salvar la vida.

13 MARZO

CLASE

El lunes 13 de Marzo ha sido una clase prácticamente de nutrición, es decir, conocer cuales son los principales nutrientes del cuerpo humano y saber cuales son los que necesitamos en mayor o menor cantidad, ya que hay algún tipo de alimento que no es aconsejable comer diariamente.

En primer lugar, hemos comenzado hablando de los hidratos de carbono, estos son los que se encuentran en los cereales, pan, arroz, legumbres, patata, etc. La sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda un aporte de hidratos de carbono entre el 55 y el 60% del total de la energía de la dieta.

Los lípidos o también llamados grasas. Son fundamentalmente de dos tipos: ácidos grasos saturados(menos saludables) y ´las grasas insaturadas. Mucha gente tiende a pensar grasas no, grasas no, sin embargo, estas son fundamentales en una dieta equilibrada ya que por ejemplo constituyen u elemnto protector de órganos frente a traumatismos entre otras cosas. Es por ello, que se recomienda que la grasa total ingerida no debe superar el 35% de la energía total, aunque puede variar según la edad.

Las proteínas, son un elemento fundamental en nuestra dieta. Hay que tener en cuenta que los alimentos de origen animal tienen más cantidad de vitaminas que los de origen vegetal. Se recomienda una ingestión de proteínas del 10% de la energía total de la dieta.

Las vitaminas son nutrientes esenciales que el organismo no es capaz de sintetizar, por lo que deben ser aportadas por la dieta. Se clasifican en hidrosolubles o liposolubles, basado en que puedan ser solubles en agua o insolubles en ella. Son muchas fuentes alimentarias las que contienen vitaminas, hasta el punto que, salvo algún alimento en concreto, prácticamente todos aportan vitaminas. No hay un sólo alimento que posea todas ellas, por ello las dietas han de ser mixtas y equilibradas.

Los minerales, aunque se necesitan en cantidades muy pequeñas son esenciales para el organismo, por lo que deben ser aportados por la dieta. Se clasifican atendiendo a las cantidades que son necesarias para el organismo. Así se diferencian en minerales principales y minerales traza.

La fibra es un conjunto de sustancias de origen vegetal, en su mayor parte hidratos de carbono, que no se disuelven en el proceso de digestión. Hay dos tipos de fibra: soluble e insoluble. La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda una ingestión diaria de fibra entre 25 y 30 gramos y en niños la cantidad aconsejada es de 0,5 gramos por kg de peso.

El agua constituye el principal componente del cuerpo humano, llegando a alcanzar entre el 55% y el 60% del peso corporal total. Las funciones del agua son:

- El agua es el medio de disolución de todos los líquidos corporales, así como secreciones y excreciones.

- Posibilita el transporte de nutrientes a células, así como las sustancias de deshecho de esas células.

- Ayuda en el proceso digestivo.

- Contribuye a la regulación de la temperatura corporal mediante la evaporación de agua a través de la piel.

Es por ello, que el organismo debe tener un balance hídrico equilibrado, es decir, que la ingesta de agua a través de diferentes fuentes debe ser igual a sus pérdidas. Cuando tiramos aire, tiramos entre un 7% y un 8% de oxígeno.

Una vez hablado de los nutrientes principales que necesita nuestro cuerpo, hemos hablado, en qué cantidades y con qué frecuencia debemos ingerir los nutrientes esenciales para poder vivir sanos, es decir, lo que tenemos que ingerir. Para ello, hemos hablado de la importancia del plato saludable.

Además, me gustaría añadir que me ha parecido importante recordar lo que necesitamos para alimentarnos ya que muchas veces tenemos una mala percepción de ello. Yo soy una persona que me gusta mucho este tema, es decir, alimentarme bien y llevar una dieta sana y equilibrada. Por ello, estas clases me parecen muy productivas ya que así recuerdo cosas que son muy importantes y las puedo llevar a la práctica en mi alimentación diaria.

10 MARZO

CALORÍMETRO CASERO

Al comenzar la clase hemos realizado un experimento para calcular el valor calórico  medio de un cacahuete.

La profesora ha colocado 100 ml de agua en un matraz, y con la ayuda de un tetabrick de leche ( para manetener la temperatura) ha colocado el cacahuete ardiendo dentro. Al quemar el cacahuete obtendremos: (el volumen de agua) 100ml x (la temperatura final -la temperatura inicial = los grados que ha subido los 100 ml de agua) obtendremos la capacidad calórica que tiene la mitad de un cacahuete.
Temperatura inicial: 23 grados (temperatura ambiente)
Temperatura final: 35 grados
Peso del cacahuete: 0,4 gramos
Las calorías 0,4 g cacahuete=100ml x 12 grados = 12000cal /0,4 gr=300 000 calorias à300 kcal/100 gr = medio cacahuete tiene 1,2 kcal

Al realizar el experimento hemos tenido pérdidas del 47% porque 100 mg de cacahuete tiene 567 kcal.

De manera improvisada, hemos realizado el mismo experimento con una nuez

Temperatura inicial: 23 grados (temperatura ambiente)
Temperatura final: 61 grados
Peso del cacahuete: 1,9gramos

Las calorías de 1,9 gramos de nuez =100 ml x 38º=3800 cal /1,9 gr= 200 000 caloriasà 200 kcal/100gr = una nuez tiene 2 kcal


Tambien hemos tenido pérdidas del 70% porque 100g de nuez tiene 654 kcal.


Con esta actividad hemos llegado a la conclusión de que una caloría equivale a subir un grado de temperatura a un mililitro de agua.


Después de los experimentos, hemos retomado el tema. Para prácticas un poco más el gasto energético, hemos realizado un problema, el cual nos ha servido para llegar a la conclusión siguiente: el porcentaje del GER del total de una persona es aproximadamente 56%, es decir, que 2/3 partes de la energía que necesitamos es para mantenernos vivos.

6 MARZO

CHARLA DE LOS NIÑOS DE ACOGIDA

Hoy hemos recibido la visita de dos mujeres que han venido a informados sobre el tema de las casas de acogida y sobre su propia experiencia.

En primer lugar, nos han explicado un poco de lo que se trata, es decir, el acogimiento familiar es un recurso pensado para menores que no pueden vivir o que no es conveniente que vivan con sus familias.

Hay dos tipos de acogida:

- El acogimiento en familia extensa (acogidos por su propio entorno)

- Voluntariamente

El acogimiento principal es principalmente ofrecer a estos menores un ambiente familiar acorde a sus necesidades afectivas y formativas, para evitar los centros, ya que muchas veces en los centros hay mucha falta de atención.

Además, es una tarea que se realiza de manera voluntaria. Y que en ocasiones puede llegar a ser difícil en función de la edad del niño/a

Por otro lado, tenemos dos tipos de modalidades:

- Acogimiento familiar temporal: Cáracter transitorio. Duración máxima de 2 años. Puede ver a su familia, visitas de 1h al mes.Además, las familias de acogida no conocen a las biológicas.

- Acogimiento familiar permanente: No hay retorno con la familia y a veces suelen tener relación.

Aspectos a tener en cuenta:

- Proporcionan por niño unos 12 euros/día ya que son tutelados por Consellería.

- Edad escolar (ofrecen la beca del comedor escolar)

- Otros gastos (Especialistas) lo abonan las familias y si Consllería quiere les paga o no.

- Los niños de acogida van al cole que uno elija.

- La adopción es muy difícil. No todos acaban en adopción. Los menores de 6 años. Si hay vínculo con la familia no hay posibilidad de adopción. Se trata de respetar sus orígenes y hacerles ver que hay otras formas de vida.

- Delegación de guarda: niños que están en centros, no ven casi a las familias y no pueden ser de acogida.

Hay que tener en cuenta que ser una familia de acogida requiere de una serie de condiciones.Es un proceso urgente, en el que les llaman y enseguida les llevan a los niños. Además, los procedimientos de urgencia suelen ser de 6 meses pero siempre se alargan.

Por otro lado hay casos que pueden llegar a ser más dificiles por diversos motivos:

- Niños con una edad mayor de 8 años.

- No perder el vínculo con los hermanos.

- Menores que han pasado por largos períodos de internamiento.

- Menores con problemas de salud, minusvalías, desnutrición...

¿Qué le ofrece una familia de acogida al menor?

- Solución a sus problemas.

- Ambiente familiar cálido y estable.

- Ser referentes

- Tratarlos como uno más.

Además, las familias de acogida no tienen relación con la propia familia ya que se establece un punto de encuentro para las visitas.

¿Qué implica ser familia educadora?

- Voluntariedad y aceptación del acogimiento.

- Motivación y capacidad educativa

- No buscar el compensar la ausencia o pérdida de hijos.

- Responsabilidad de tiempo real de dedicación a los niños.

En mi opinión creo que ha sido una charla muy interesante la que nos han ofrecido ya que a parte de proporcionarnos información sobre lo que es ser una familia de acogida, nos han contado sus propias experiencias durante los años que llevan actuando de manera voluntaria y como fue el comienzo. Por otro lado, tener en clase a dos de los niños que tenían en sus casas la ha hecho más familiar y cercana ya que creaba mucha ternura.

3 MARZO

CLASE

El viernes 3 de Marzo hemos continuado con el tema 2 "Alimentación Saludable" y nos hemos hecho la pregunta de que es la nutrición para nosotros y después hemos visto la definición del temario que dice lo siguiente: La nutrición se trata de procesos mediante los cuales el organismo obtiene energía y materia para realizar sus funciones y construir nuevas estructuras, a través de los nutrientes de los alimentos y del oxígeno del medio.

Fundamental: Una alimentación saludable como medio de prevención de enfermedades.

Pues bien, ¿para qué necesitamos nutrirnos? Para satisfacer nuestras necesidades energéticas, para el crecmiento y mantenimiento de nuestras estructuras corporales, para regular los procesos vitales para tener en correcto funcionamiento nuestro organismo.
En el aporte de energía necesitamos macronutrientes más oxigene que nos darán la energía necesaria para llevar un ritmo de vida.

Las personas obtenemos la energía a través de los hidratos de carbono ( azúcares), grasas (lípidos) y proteínas. que contienen algunos alimentos, y el oxigeno que obtenemos al respirar. Dicha energía se utiliza para mantener el metabolismo basal.
Por otro lado, hemos hablado del metabolismo basal, en el cual muchos a primera vista no teníamos claro de que se trataba pero finalmente nos ha quedado bastante claro. El metabolismo basal es la cantidad de energía minima necesaria para mantener las funciones vitales del organismo en reposo (proceso respiratorio, cardíaco, renal, hepático, muscular, nervioso, etc) que no pueden paralizarse en ningún momento del día.

Una vez conocido que es el metabolismo basal, cada uno de nosotros hemos calculado nuestro metabolismo basal, es decir, el gasto energético cuando se está en reposo. Hemos comprobado que esto varía en función del sexo, peso y talla ya que aparte de calcular el nuestro hemos completado una tabla con diversos datos.

A continuación, hemos calculado nuestro gasto energético en reposo, ayudándonos de las fórmulas siguientes:

- Para hombres: GER(gasto energético en reposo e lcal/día)= 66,47 + 13.75 x Pesoa + 5 x Tallab – 6,75 x Edadc

- Para mujeres: GER= 655 + 9.56 x Peso + 1,85 x Talla – 4,7 x Edad

MI GASTO ENERGÉTICO ES EL SIGUIENTE: 655 + 9,56 x 56 +1,85 x 1,65 - 4,7 x 20 = 655+ 535,36 + 3,0525 - 94 = 1.099,4125

Por último, hemos visto que el GER es únicamente el gasto que necesitamos para vivir, sin movernos, pero nosotros en el día a día nos movemos y realizamos actividades. Por ello, debemos tener en cuenta el gasto que supone cada una de las actividades guiándonos con la tabla siguiente:

Categoría de la actividadb	Valor representativo del factor de la actividad por unidad de tiempo (Kcal/hora)
Reposo	GER X 1.0 x Tc
Sueño, tendido.
Muy ligera	GER X 1.5 x T
Actividades que se hacen sentado o de pie, como pintar, conducir, trabajo de laboratorio, trabajo con ordenador, planchar , cocinar, jugar a las cartas, tocar un instrumento musical.
Ligera	GER X 2.5 X T
Caminar sobre superficie plana a 4 – 5km/h, trabajo de taller, instalaciones eléctricas, carpintería, camarera, limpieza doméstica, cuidado de los niños, golf, vela, tenis de mesa.
Moderada	GER X 5 X T
Caminar 5.5 – 6.5 Km/h, arrancar hierba y cavar, transportar una carga, bicicleta, esquí, tenis, baile.
Intensa	GER X 7 X T
Caminar con carga cuesta arriba, cortar árboles, cavar con fuerza, baloncesto, escalada, fútbol, rugby.